Torgpaviljongen på Hovrättsesplanaden har fått nytt liv. I dag tisdag öppnar Fazer café. Paviljongen har de senaste månaderna genomgått en stor renovering. Cafémiljön är inredd enligt Fazers cafékoncept: art deco och modernt. En nöjd verksamhetschef för Fazer Caféerna, Miika Kostilainen, höll ett kort tal under öppningen. – Det känns fantastiskt att få öppna caféet i Vasa under Fazers jubileumsår, säger Kostilainen. Fazer tror starkt på caféet i Vasa. Kostilainen säger att Vasa är en levande universitetsstad med stark kaffekultur, och det är ett är bra utgångsläge med tanke på kundkretsen. Fazers cafés målsättning är att växa utanför Helsingfors. Att etablera sig i Vasa är ett viktigt led i den planen. – Vi finns här för Vasaborna alla dagar i veckan nästan året runt. Caféet erbjuder salta och söta smakupplevelser från morgon till kväll. I sortimentet finns cafédelikatesser, smoothies, handgjort bröd, specialkaffe och bakverk. Lunchutbudet består av sallader och soppor. Dessutom serverar man också vardagsfrukost och helgbrunch. Fazer café har också ett skilt sommarsortiment. Då kan man bland annat få en sommarversion av fastlagsbullen. Caféet har 40 kundplatser inuti lokalen, utanför finns en stor terrass med plats för 70 personer. Caféet i Vasa är Fazers tionde i Finland.