Enligt många är frukosten dagens viktigaste och godaste måltid. Varför inte frukost också på kvällen? Ifall man ätit en stadig lunch under dagen, behöver man faktiskt inte en fulländad middag varje dag. Undertecknad överlevde sitt första studieår på äggröra och knäckebröd. Det är ingen rekommendation, men ibland en räddare i nöden då och då.

Ta fram havregrynen, äggen och mixern. Dags för kvällsfrukost!

Scramled eggs (äggröra)

1 portion

2 ägg
1 skvätt mjölk
salt
svartpeppar

1. Blanda alla ingredienser i en skål och blanda lätt. 
2. Hetta upp en stekpanna och häll i smeten medan du rör om hela tiden. Äggröran blir klar väldigt snabbt och är färdig att äta genast.
 

Havregrynsgröt

1 dl havregryn
2 dl vatten
lite salt


I kastrull: Sätta alla ingredienser i en kastrull. Koka upp. Sänk värmen och låt gröten puttra någon minut till.

I mikro: Blanda alla ingredienser i en tallrik och sätt den i mikron och mikra i ca 2 minuter. Klart!


Smoothie


1 banan
lite frusna bär(som du självklart plockat själv på sommaren, eller hur?)
spenat
havremjölk och/eller vatten


Sätta alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är en jämn konsistens. Drick!