Fågelinfluensaepidemin har raserat produktionen av fjäderfä och ägg i Mellanvästern i USA de senaste veckorna. Viruset H5N2 har spridit sig redan till 14 delstater. På de viktigaste kalkonproduktionsområdena i Minnesota har mer än tre miljoner kalkoner dött eller avlivats. Producenterna befarar att man inte hinner öka produktionen tillräckligt för att tillgodose kalkonbehovet i november. Kalkon är en traditionell rätt på middagsbordet under tacksägelsedagen i Nordamerika.