Med förbundna ögon stod Antonio Attianese vid drinkbordet. Bredvid honom stod Kim Stenback som kommenderade och instruerade. Tillsammans vann de drinktävlingen Pohjanmaa challenge för ett par veckor sedan och nu har de vandringspokalen i säkert förvar på Oliver's Inn där de brukar jobba tillsammans.

Tävlingen ordnades redan för ett par veckor sedan av FBSK, Finlands barmästares och supportrars klubb. Innan tävlingen drog i gång visste inte de tävlande lagen något om reglerna. Den lilla detaljen om ögonbindel kom som en överraskning.

–Vi körde sten, sax, påse och Antonio fick välja. Han ville ha ögonbindeln och blanda drinken, säger Stenback.

Attianese jobbar också som barn- och ungdomsledare och tror att det kan ha varit en fördel för honom.

–I många lekar ingår ögonbindel, så jag är van vid det, säger han.

Attianese fokuserade också innan tävlingen och memorerade var alla saker stod innan han var tvungen att dra på ögonbindeln.

Under bara en halvtimme fick lagen bekanta sig med tävlingsingredienserna och komponera sin drink. Sedan var det upp till två juryer att utse en vinnare. Den ena juryn bedömde showen och arbetet med drinken. Den andra juryn agerade smakdomare.

–Vi sa innan tävlingen att vi inte ska gå in för att vinna, utan bara ha kul, säger Stenback.

Och kul verkar de ha haft. För de är båda övertygade om att det sist och slutligen var showen som gjorde att de vann.

–De andra lagen var väldigt organiserade medan vi var mer som yra höns. Och det verkade som att de andra hade kul åt oss, säger Stenback.

–Det var också roligt att använda ingredienser vi vanligtvis inte jobbar med, säger Attianese.

Efter en första omgång gick de vidare till final och mötte Brödfabrikens lag.

–Det är så humor att lagen från två barer som stort sett kastar öl till kunderna gick till final i en cocktailtävling.

Tävlingen är menad att vara ett lockbete för bartendrar att börja delta i fler tävlingar.

–Men jag tycker de flesta tävlingar verkar så seriösa. Jag kunde nog vara med i sådana här tävlingar, säger Attianese.

Men tyvärr får inte de två vinnarna delta nästa år. Så lyder tävlingens regler.

Fruity Wigle
Attianeses och Stenbacks första drink i tävlingen.
Serveras i ett highballglas.
Ingredienser: 4 cl lagrad rom, en halv pressad lime, 6 cl passionsfruktsjuice, 2 cl apelsinsirap, basilika, sprite och is.

Bon bon Jeremy
Attianeses och Stenbacks finaldrink.
Serveras i ett kristallglas på fot.
Ingredienser: 4 cl spice rom, 4 cl grapejuice, 2 cl blodgrapesjuice, saft från en halv citron och sodavatten.