– Ifjol sålde vi tre ton strömming. För i år har vi laddat upp med fyra ton, berättar Jan Bondén. Men mer finns att få, någon risk för att kunderna blir utan färsk strömming på marknaden i Kaskö är det inte, försäkrar yrkesfiskaren Gustav Granfors, som levererar strömming till Kaskö företagarförenings marknadsstånd. Jan Bondén och Rasmus Sigg hade första passet. Sigg fyller plastämbar med strömming, Bondén sköter försäljningen. Det finns en enkel förklaring till att man säljer strömming ämbarvis. Det går snabbare. För kön kan stundvis bli lång, inte minst när museitåget med resenärer från Seinäjokitrakten anländer till Kaskö. Många återvänder hem med ett ämbar med nio kilo strömming. – Jag brukar säga att det är ämbaret som kostar, strömmingen kostar nästan inget, säger Bondén. Kristinestads stadsdirektör Riitta El-Nemr invigde årets strömmingsmarknad, där också mycket annat än fisk bjuds ut till försäljning. Strömmingsmarknaden i inre hamnen i Kaskö pågår lördag-söndag.